Jablka jsou u nás asi nejčastěji konzumovaným ovocem. Nemohou chybět ani na Vánoce.
Mnohé rodiny stále dodržují tradici, že před Štědrý večer překrojíme jablko. Když se v něm ukáže pravidelná hvězda ze semínek, rodina bude celý další rok zdravá. Proč jsou jablka pro zdraví tak důležité?
Fráze o tom, že jablko denně nahradí lékaře pochází z druhé poloviny 19. století. Samozřejmě, dnes víme, že je to myšleno spíše symbolicky – ve smyslu ovoce obecně.
Také je jasné, že i kdybychom jedli kila jablek denně, k lékaři budeme potřebovat čas od času zajít. Pravdou však je, že jablka mají mnoho výhod pro naše zdraví, ideálně v syrovém stavu. Podívejme se na ně více zblízka.
Výživové hodnoty jablek
Jablka jsou nabité důležitými živinami včetně vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů.
Jedno střední jablko obsahuje 95 kalorií, 25 gramů sacharidů, 4,5 gramu vlákniny, 9% doporučeného denního příjmu vitamínu C, 5% doporučeného denního příjmu mědi, 4% doporučeného denního příjmu draslíku, 3% doporučeného denního příjmu vitamínu K.
Víme, že vitamín C působí zejména jako antioxidant na neutralizaci škodlivých sloučenin známých jako volné radikály a chrání nás před nemocemi. Jablka jsou také skvělým zdrojem antioxidantů, jako je kvercetin, kyselina kávová a epikatechin.
Podporují zdraví srdce a cév
Studie ukazují, že konzumace většího množství jablek souvisí s nižším rizikem několika chronických stavů, včetně srdečních chorob.
Strava bohatší na ovoce, včetně jablek, zeleninu a bílé maso snižuje riziko mozkové příhody.
Tyto pozitivní efekty jsou způsobeny přítomností flavonoidů nacházejících se v jablkách. Jsou to sloučeniny, které snižují zánět a chrání zdraví srdce. Jablka také obsahují mnoho vlákniny, která snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu.
Obsahují sloučeniny bojující proti rakovině
Jablka obsahují několik sloučenin, které pomáhají předcházet rakovině, včetně antioxidantů a flavonoidů. Takže, skutečně, pokud přidáme do stravy jedno jablko denně, má to pro nás mnoho pozitivních efektů, včetně pomoci podpory metabolismu.
Je jablko opravdu takové zdravé?
Je jablko opravdu takové zdravé?
Zdroj: iStockphoto
Další zdravotní výhody jablek, které ocení každá žena:
- Podporují hubnutí. Možná jste již zjistili také z vlastní zkušenosti, že jablka díky svému obsahu vlákniny podporují pocit sytosti, snižují příjem kalorií a podporují zdravou hmotnost.
- Zlepšují zdraví kostí. Ovoce obecně souvisí se zvýšenou denzitou kostí a nižším rizikem osteoporózy.
- Pravidelná konzumace jablek snižuje oxidační stres, brání duševnímu úpadku a zpomaluje příznaky stárnutí. Dokonce chrání i před astmatem.
- Snižují riziko cukrovky. Jedno jablko denně snižuje riziko cukrovky druhého typu až o 28%.
Mají jablka i negativa?
Je jasné, že existuje mnoho zdravotních výhod, které nám přináší zařazení jablek do jídelníčku. Má to však i nějaké nevýhody?
Z jednoho jablka denně se nám určitě nic nepříjemné nestane, ale pokud bychom to s nimi přehnali, můžeme pocítit negativní následky. Nejčastěji k ním dochází kvůli náhle vyššímu příjmu vlákniny během krátkého období. Příznaky jsou jednoznačné: plynatost, nadýmání a bolesti břicha. Samozřejmě, není to nic vážného a tento stav rychle přejde.
Stejně jako jiné ovoce, i jablka obsahují v každé porci množství sacharidů. Obvykle to není problém, ale pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem sacharidů nebo ketogenní stravu, může být i jedno jablko hodně.
To však vůbec neznamená, že tento přístup je pro vás nejlepší. Ve skutečnosti naše tělo potřebuje i sacharidy, jen si třeba vybrat zdravé. Navíc ve spojení s vlákninou se jejich při zdravém životním stylu nemusíme obávat.
